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四川工商职业技术学院2019年单招中职旅游服务一类技能测试大纲

2019-03-07来源:本站采编

一、总体要求

要求考生掌握旅游行业发展基本情况,掌握礼仪基本常识与技巧,掌握酒店服务与管理知识,掌握酒店英语口语与技巧,为以后学习旅游管理专业知识打下良好的基础。具体要求为:

1. 掌握正确规范的仪容仪表。

2. 掌握正确规范的站姿、坐姿及走姿。

3. 掌握基本的礼仪素养。

4. 掌握基础的着装与化妆知识。

5. 了解国际国内旅游行业基本发展情况及旅游相关法律法规基础知识。

6. 掌握酒店服务与管理基础。

7. 掌握酒店英语口语与翻译。

二、考试时间及分制

考试时间:20分钟

考试总分: 200分

三、分值分配:

1.仪容仪表展示:20分

2.礼仪技巧展示(站姿、坐姿、行姿):20分

3.礼仪基本常识、素养:20分

4.着装与化妆知识:20分

5.旅游行业知识:20分

6.酒店服务与管理基础:60分

7.酒店英语口语与翻译:40分

四、考试内容与方式及评分标准

项目

内容

方式

评分标准

备注

仪容仪表

着装规范、化妆技巧、发型发色、个人卫生

现场展示

着装干净、整洁、得体,符合学生身份,妆容淡雅不浓艳,男生发型利落规范,女生长发及肩,过肩者盘发或束发,无怪异发色(白色、绿色、紫色等另类发色),原则上不佩戴首饰,如果佩戴,要求小巧精致,不夸张。


仪态姿势

站姿、坐姿、行姿

现场展示

头正、肩平、躯挺、腿并、臂垂的站立姿势,入座从容优雅、入座后无走光等不良动作,行走中昂首挺胸、无明显高低肩现象,无其他不良手势动作。


基本礼仪素养

礼貌语言、微笑表情、日常交往礼仪

现场答题及面试过程中的展现

答题过程中使用文明礼貌用语(如:您好、请、谢谢、再见、对不起等),面带微笑,称呼恰当,自我介绍得体规范,展示鞠躬礼等。

答题和直接展现评价

着装与化妆知识

着装原则、化妆基本程序与内容

现场答题

着装符合场合、身份原则、不着过分暴露短小紧身服装、不搭配夸张饰品、能简单说明化妆基本流程。

随机抽题

旅游行业知识

国际国内行业基本情况、旅游法

现场答题

在规定时间内对抽取的题目做出及时准确的回答,回答问题规范、逻辑性强、语言流畅。

随机抽题

酒店服务与管理基础

人力资源和营销知识,前厅、客房和餐厅服务与管理知识

现场答题

在规定时间内对抽取的题目做出及时准确的回答,回答问题规范、逻辑性强、语言流畅。

随机抽题

酒店英语口语与翻译

接待、问询、餐厅、客房服务等

现场英译汉和汉译英

能正确理解原文,译文与原文无大的差异,语言(英语和汉语)表达清晰,语音语调正确,用词准确,语句通顺,讲话流畅、规范,无逻辑问题。

随机抽题

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