专业名称: | 烹饪(西式烹调)专业 |
专业代码: | 0502 |
专业层次: | 中职(技师技工)专业 |
专业类别: | 餐饮类 |
中职(技工类)烹饪(西式烹调)专业主要培养掌握西餐的基本理论知识,掌握西餐厨房相应岗位必备的基本理论和专业知识,具备熟练的西餐制作技能,能胜任大中型酒店西厨房中西餐热菜制作、西餐冷菜制作及厨房管理等工作的中高级技能型专业人才。
烹饪(西式烹调)专业就业岗位主要有西式烹调师等。
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