专科食用菌生产与加工技术专业介绍

高职专科食用菌生产与加工技术专业主要培养从事食用菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵、产业规划、营销、经营管理等方面工作的技术技能人才。

通过高职专科食用菌生产与加工技术专业学习,使学生德智体美全面发展，具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识；了解菌物学方面的相关知识；具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力以及生物发酵能力，并具备熟练的实践操作技能。

食用菌生产与加工技术专业就业岗位主要有食用菌生产工、食用菌育种员、食品检验员、食用菌技术员、食用菌销售员等。

学习课程

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就业方向

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推荐院校

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