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宜宾职业技术学院2019年茶艺与茶叶营销专业单独招生技能考试大纲

2019-01-25来源:本站采编

一、适用报考专业

茶艺与茶叶营销专业

二、考试内容:

专业基础技能。

三、考试时间、分值:

考试时间为一场40分钟;分值:230分

四、考核方式

口试和实操相结合。

五、知识、能力目标:

通过考核,检验考生是否具备以下能力:

(一)知识目标

1、专业基础知识的理解;

2、实验操作规范;

3、常见日常礼仪的基本理论知识。

(二)能力目标

1、组织表演能力;

2、识别、使用常见茶具的能力;

3、基本文学欣赏的能力;

4、外形感官品质能力。

六、考试范围和要求

依据专业要求和中等职业学校营销类专业教学指导方案,考试确定为以下范围:

1、基本礼仪:主要针对基本的商务礼仪,如基本站姿、走姿、坐姿、行礼、名片递送等礼仪进行考核;

2、茶叶鉴赏:主要针对六大基本茶类(绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶),随机选取2个,能正确识别茶类,熟悉各类的典型代表;

3、茶诗鉴赏:主要考核考生对茶文学作品的解读能力。

七、茶艺专业主要考核内容、分数分配

序号

名称

分数分配

考核主要内容

1

基本礼仪

70分

1、 考生在考官的引领下,做到礼仪规范、标准,60—70分;

2、 考生在考官的引领下,基本做到礼仪规范、基本标准,无明显失误或错误,50—60分;

3、 考生在考官的引领下,尚能做到礼仪规范、基本标准,有较明显的失误或错误,40—50分;

4、 考生在考官的引领下,无法做到基本的操作,或有明显的失误或错误,40分以下。

2

茶叶鉴赏

110分

1、 茶类识别、茶类知识等环节正确、无误,回答问题准确,95—110分;

2、 茶类识别、茶类知识等环节基本正确,无明显的错误或失误,回答问题基本正确,80—95分;

3、 茶类识别、茶类知识等环节尚正确,有一定错误或失误,回答问题尚准确,70—80分;

4、 茶类识别、茶类知识等环节有明显的错误,基本不能回答考核提及的问题,70分以下。

3

茶诗鉴赏

50分

1、 茶诗诵读语音准确、表达流畅、节奏优美,富有感情,茶诗作者介绍准确无误,45—50分;

2、 茶诗诵读语音准确、表达较流畅、节奏较优美,有一定感情,茶诗作者介绍基本准确,40—45分;

3、 茶诗诵读语音尚准确、表达尚流畅、节奏尚准,基本有感情,茶诗作者介绍尚准确,35—40分;

4、 茶诗诵读语音不准、表达不畅、节奏不准,基本无感情,茶诗作者介绍有明显错误,35分以下。

合计

230分

了解院校招生计划及录取分数:宜宾职业技术学院(宜职院)

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