四川职教升学参考
2019-01-25来源：本站采编
一、适用报考专业
食品生物技术、酿酒技术专业
二、考试内容：
专业基础技能。
三、考试时间、分值：
考试时间为一场40分钟；分值：230分
四、考核方式
口试和实操相结合。
五、知识、能力目标：
通过考核，检验考生是否具备以下能力：
（一）知识目标：
（1）熟悉普通光学显微镜的构造及各部分的功能。
（2）理解显微镜成像的基本原理；
（3）掌握显微镜使用的基本步骤。从低倍到高倍，由粗调到微调。
（4）学习并掌握油镜的原理和使用方法。
（二）能力目标：
（1）能识别显微镜的基本结构；
（2）会选择性的使用和调节各部件进行微生物的观察；
（3）会正确进行显微镜操作。
六、考试范围和要求
依据专业要求和中等职业学校农业类专业教学指导方案，考试确定为以下范围：
1、制片操作；
2、光学显微镜的调试和使用；
3、显微观察酵母菌；
4、实验结果观察、表述；
5、实验台面清理整洁。
七、主要考核内容、分数分配
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序号 |
名称 |
分数 分配 |
考核主要内容 |
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1 |
显微镜调试 |
55分 |
1、显微镜的取用（15分） 2、显微镜的正确放置（15分） 3、显微镜的调试（25分） |
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2 |
实验操作 |
120分 |
1、实验操作步骤正确（20分） 2、实验操作规范、熟练（20分） 3、实验操作安全（20分） 4、实验台面清洁整理（20分） 5、操作时间得当（20分） 6、回答教师提问（20分） |
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3 |
实验结果 |
55分 |
1、实验观察细致（20分） 2、实验结果正确（20分） 3、实验结果表述得当（15分） |
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合计 |
230分 |
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