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四川自考本科食品质量与安全专业考试科目与课程计划(应用型小自考)

专业名称:食品质量与安全
专业编码:W082702
自考类型:应用型(小自考、短线自考)
专业层次:本科
考试科段:独立本科(专升本)
主考院校:,

考试科目及课程计划:

课程
类别
序号 课程
代码
课程名称 学分 考试
方式
备注
 
公共
基础
1 03708 中国近现代史纲要 2 笔试  
2 03709 马克思主义基本原理概论 4 笔试
3 13000 英语(专升本) 7 笔试
专业核心课 4 01965 食品标准与法规 3 笔试
5 02514 食品化学(含有机化学) 5 笔试
02515 食品化学(含有机化学)(实践) 1 实践
 
6
03277 食品分析 3 笔试
03278 食品分析(实践) 2 实践
7 04174 食品检验检疫学 6 笔试
8 04989 食品安全控制技术 5 笔试
专业拓展课 9 03705 食品安全学概论 4 笔试  
10 01968 食品贮运学 4 笔试
11 04175 食品添加剂 6 笔试
12 04991 食品保藏原理与技术 5 笔试
 
13
08012 食品感官评价技术 5 笔试
11136 食品感官评价技术(实践) 1 实践
14 02520 食品工艺学 6 笔试
15 03279 食品机械与设备 4 笔试
16 03284 食品原料学 4 笔试 免考英语
17 13223 烹饪营养学 4 笔试
  18 00000 毕业考核 0    
总学分 73分

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