成都大学食品科学与工程专业怎么样？

专业名称：食品科学与工程专业

专业层次：本科

当前院校：成都大学(成大（CDU）)

所属院系：药学与生物工程学院

成都大学食品科学与工程专业怎么样？现就成都大学食品科学与工程专业简要介绍如下：

专业优势：

国家级“卓越工程师”专业、中国工程教育认证专业       

专业特色：以肉类加工四川省重点实验室为平台，培养从事肉品加工及贮藏保鲜相关生产及研发的应用型人才。

培养目标：本专业以地方特色食品产业的技术需求为导向，培养适应西南地区社会、经济、科学技术发展需要，德、智、体协调发展，具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力，有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理，掌握食品科学与工程基础理论和基本知识及相应的实践和研究技能，具备食品加工、食品安全、食品质量控制等方面的能力，能在现代食品加工及相关领域从事制造、设计、科研、教学、食品质量控制及安全性评价、企业经营管理等方面的应用型创新人才。

主干课程：食品化学、食品保藏原理、畜产品加工学、酿酒工艺学、食品营养与产品开发、食品安全与标准、食品机械与设备、食品工厂设计与环境。

学制：四年

授予学位：工学学士

就业方向：毕业生适合在食品加工企业、科研院所、高等院校、各级食品卫生行政管理等部门，从事各类食品加工、检验、品质控制、工程设计、工艺研发、经营管理、产品销售、教学等工作。